2015 YENİ ARILIK GÖRÜNÜM

2015 YENİ ARILIK GÖRÜNÜM
ARICILIK EMEK İSTER .. ARICILIK ÖZVERİ –SABIR İSTER..BENCE ARICILIK HOBİ İŞİDİR..SEVGİ İŞİDİR..CESARET VE YÜREK İŞİDİR..BENCE ARICILIK DOSTLUKLARI PEKİŞTİRİR..SIRRI ÇÖZÜLMEZ..HER GÜN BİR BİLİNMEYENİ KOYAR ÖNÜMÜZE..BENCE ARICILIK BİLGİ PAYLAŞIMINDAN GEÇER..BİLİNMEYENLER YATIRILIR MASAYA…KONU KONUYU AÇAR..TARTIŞILIR, TARTIŞILIR ….KONU HEP AYNIDIR…ARICILIK…ARICILIK...

21 Ekim 2018 Pazar

HAM BAL NEDİR

           HAM BAL NEDİR?

            Ham bal, kovandan alındığı hali ile tüketime sunulan doğal baldır, pastörize ve filtre edilmez. Pastörizasyon balın içerisinde doğal olarak bulunan enzimler, vitaminler ve antioksidan özelliğe sahip bazı fenolik ve flavonoid yapıdaki faydalı bileşenlerin azalmasına neden olurken filtrasyon da balın içerisinde doğal olarak bulunan polenlerin azalmasına neden olur. Ham bal, pastörize edilmediğinden ve polenleri tutacak şekilde filtre edilmediğinden besin içeriği tüm doğallık ve saflığıyla korunur.Ham bal “arı kovanı üzerindeki” bal olarak tanımlanır.
          Pastörizasyon, balda bulunan faydalı olan enzim, antioksidanlar  ve mayayı yüksek sıcaklık uygulayarak yok eden bir işlemdir. Bu, raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur ve balı daha pürüzsüz hale getirir.
        Ayrıca, filtreleme, çöp ve hava kabarcığı gibi yabancı maddeleri daha da kaldırarak balın daha uzun süre berrak bir sıvı halde kalmasını sağlar.Kristelleşmeyi (şekerlenme) geciktirir. Bu  birçok tüketici için estetik olarak çekicidir. Fakat balın içinde bulunan faydalı polenleri de yok eder.
        Ham bal daha fazla besleyicidir
      Yaklaşık 22 amino asit, 31 farklı mineral ve geniş bir vitamin ve enzim yelpazesine sahiptir. Bununla birlikte, besinler sadece az miktarlarda bulunur. Ham bal hakkında en etkileyici şey, yaklaşık 30 çeşit biyoaktif bitki bileşiği içeriyor olmasıdır. Bunlara polifenoller denir ve antioksidanlar gibi davranırlar. Birçok çalışma, bu antioksidanları, düşük inflamasyon ve daha düşük kalp hastalığı ve bazı kanserlerin düşük riski gibi etkileyici sağlık yararları ile ilişkilendirmiştir. Tersine, ticari ballar işleme yöntemlerinden dolayı daha az antioksidan içerebilir.
           


7 Ekim 2018 Pazar

ANA MEMELERİ,OĞULUN HABERCİLERİ....




2018 YILI YAYLA BALI SEZONU BOL BOL OĞUL ATMA SEZONU OLDU..











YABANİ KEKİK VE KEKİK TÜREVİ ÇİÇEKLER






BAL ETİKETİ HAZIRLADIK...

29 Kasım 2015 Pazar

KIŞ HAZIRLIKLARIMIZI YAPTIK...

                                           .ARI KOVANLARIMIZI ÜST KISMINA
                                        TENEKE SAÇ, KAPAK ALTINA BRANDA NAYLON

                                          KAPATTIK...